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[홈카페 정복기] Step 1. 홈카페 준비물

커피스터디

홈카페 정복기Step 1. 홈카페 준비물
홈카페를 시작하고 싶은데 커피를 추출할 기구는 아직 갖춰지지 않았고, 무턱대고 머신을 사자니 아직 모르는 것이 많고 만만치 않은 비용이 부담되기도 합니다. 그렇다면 답은 정해졌습니다. 바로 브루잉 커피

브루잉 커피에 필요한 간편한 드리퍼와 기본 재료인 다양한 원두는 홈카페의 기초를 가지는 데 튼튼한 초석이 되어줄 것입니다.
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1. 장비

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칼리타 Kalita
핸드드립을 시작할 때 가장 많이 사용하는 모델으로, 반여과식, 반침지식이 있습니다.
두 브루잉 방식의 장점을 고루 갖춰 초보자가 사용하기에 적합합니다.

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하리오 Hario
원추형 모양의 하리오는 칼리타에 비해 추출구가 커다란 것이 특징으로, 보다 빠른 커피 추출이 가능합니다.

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케멕스 Chemex
다른 드리퍼와는 달리 리브가 따로 없어 물을 붓는 속도와 관계없이 추출되는 시간이 일정합니다.
또한, 향 보존에 탁월하여 추출한 커피를 그대로 냉장보관하기에도 좋습니다.

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멜리타 Melitta
칼리타와 생김새가 비슷하지만 자세히 보면 차이점을 느낄 수 있습니다.
상대적으로 더욱 굵은 리브와 가파른 경사각을 가지고 있으며,
3개의 추출구를 가진 칼리타와 다르게 1개의 추출구만을 가지고 있기 때문입니다.
그로 인해 물 빠짐 속도가 느려 더욱 진한 향미의 커피를 추출할 수 있습니다.
또한, 향 보존에 탁월하여 추출한 커피를 그대로 냉장보관하기에도 좋습니다.

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글  CUP

사진 월간커피 DB

 

추천(0) 비추천(0)

  • 동혁몬

    칼리타 멜리타 하리오
    하나씩 비교해보면서 맛보는것도 좋을것같아요!

    2018-12-20

    좋아요(0) 답변
  • 연하선경

    브루잉 커피에 필요한 간편한 드리퍼와 기본 재료인 다양한 원두♡
    홈카페의 기초를 가지는 데 소중한 기본정보네요^^

    2018-12-17

    좋아요(0) 답변