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로스팅 공부 시작하는 법?

프차남|작성일 : 21-04-14|조회수 1,393


지금 매장에서는 원두 받아서 사용하고 있는데요.
요즘 로스터리 카페도 많이 생기고, 로스팅에 관심이 생겨서 공부를 해보려고 합니다.
우선 책을 하나 구매해서 읽어볼까 하는데
혹시 그 밖에 로스팅 공부할 수 있는 방법이 있을까요?


추천(0) 비추천(0)

  • 푸르른삶

    책으론 분명 한계가 있습니다. 일단 로스팅을 직접 해보셔야 합니다. 수망으로 하시던, 로스터기로 하신 던 시작이 중요합니다. 참고로 저도 로스팅 6년차이지만 아직도 일관성있는 로스팅이 쉽지 않습니다.

    21-04-17 08:15:04 좋아요(0) 답글달기

  • 잡스터디

    일단 책으로 기본을 익히시고, 혹시 궁금하신 내용은 검색하면 요즘 영상을 포함해서 정말 자료가 많으니까요. 그래도 많이 볶아보시는게 가장 좋은 방법이지 않을까 싶네요!

    21-04-14 05:04:13 좋아요(0) 답글달기