CoE 심사위원이 들려주는 산지에서 경험하는 CoE 이야기

노영준 대표/라이언스커피

33,000원(VAT 포함)

바이패스와 다이루션을 통한 아이스 커피의 플레이버 스팩트럼 이해 (중급)

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

55,000원(VAT 포함)

드럼스피드가 커피 로스팅에 미치는 영향 (중급)

장문규 대표/시그니쳐로스터스

55,000원(VAT 포함)

대체우유로 알아보는 현재 커피 산업이 마주한 환경 및 트렌드 (w/ 롯데네슬레)

이종훈 대표/커피그래피티

11,000원(VAT 포함)

로스팅 프로파일링, 로스팅 개선 작업에 대하여 (중급/실습)

박정호 이사/엠아이커피

100,000원(VAT 포함)

[2021 MOB 챔피언] 주변환경에 대한 이해와 추출 도구에 맞춰 레시피 설정하기

장재형 바리스타/르와조

33,000원(VAT 포함)

[센서리 베이직] 유기산 훈련을 통한 커피 산미의 기준 탐구

박상화 대표/방있음 프로젝트

44,000원(VAT 포함)

2021 월드브루어스컵 국가대표 김승백 바리스타와 함께하는 ‘브루잉 원데이 클래스’

김승백 대리/Fave by M.I Group

55,000원(VAT 포함)

이탈리아 지역별 에스프레소 테이스팅

박대훈 대표/박대훈의 커피작업실

55,000원(VAT 포함)

에스프레소 추출 전, 알아두어야 할 각종 추출변수

양진호 대표/엘카페커피로스터스

44,000원(VAT 포함)

Oregon Berry-up! Strawberry 딸기음료 세미나

박솔탐이나 대표/커피탐이나LAB

11,000원(VAT 포함)

로스팅 포인트 별 에스프레소 추출 방법

박근하 대표/프릳츠커피컴퍼니

44,000원(VAT 포함)

재방문을 높여주는 고객응대(C/S) 어떻게 할까?

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

44,000원(VAT 포함)

에스프레소 머신 세팅, 접근부터 추출까지 by 크렘 원

신창호 대표/디폴트벨류

44,000원(VAT 포함)

이카와의 이해와 사용법

서경석 과장/이카와코리아

11,000원(VAT 포함)

센서리 기초! 오미(五味)- 혀 그녀석이 궁금하다

노영준 대표/라이언스커피

55,000원(VAT 포함)

현직 엔지니어가 알려주는, 에스프레소 머신 베이직

김지웅 부장/에이덴

44,000원(VAT 포함)

2021 브루어스컵 국가대표 김승백 바리스타와 함께하는 브루잉 원데이 클래스

김승백 바리스타/페이브

55,000원(VAT 포함)

현직 엔지니어가 알려주는, 에스프레소 커피 머신 프로페셔널

김지웅 부장/에이덴

55,000원(VAT 포함)

한국의 기술로 탄생한 에스프레소 머신 REAL9을 이용한 콜드 에스프레소 추출의 이해

안형전, 조용민 대표/제로쓰로, 와이엠커피프로젝트

33,000원(VAT 포함)

ROEST의 다양한 샘플 로스팅 방식과 향미 발현에 대하여

박정호 이사/엠아이커피

55,000원(VAT 포함)

국가대표 로스터가 알려주는 대회용, 상업용 로스팅 프로파일링

황동한 팀장/카페뮤제오

55,000원(VAT 포함)

에스프레소 베이직, 에스프레소 센서리

박상화 대표/방있음 프로젝트

55,000원(VAT 포함)

2021 브루어스컵 국가대표 김승백 바리스타와 함께하는 브루잉 원데이 클래스

김승백 대리/Fave by M.I Group

55,000원(VAT 포함)

커피의 기본 이해, 물에 따른 커피 향미의 변화

신창호 대표/디폴트벨류

55,000원(VAT 포함)

Grapefruit in Grapefruit, 봄 카페 시그니처 레시피

백인환 차장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

현직 엔지니어가 알려주는, 에스프레소 커피 머신 프로페셔널

김지웅 부장/에이덴

55,000원(VAT 포함)

복음자리 봄 시그니처 카페음료 세미나 : 샤인머스켓&그린티

윤소희, 정현진 대리/대상에프앤비

11,000원(VAT 포함)

아로마키트 제작자가 알려주는 커피 향미표현의 최신 접근법 (취소)

안중혁 대표/센톤

55,000원(VAT 포함)

브루잉 완전 정복! 브루잉 스케치

정진재 바리스타/카페꼼마

55,000원(VAT 포함)

건물주 퇴거 통보로부터 지켜낸 매장 권리 실제 사례, 권리금 생존 전략 (취소)

조성아 대표/케플러커피

33,000원(VAT 포함)

에스프레소 추출과 음료 메뉴 활용, 에스프레소 추출 레시피 탐구

박상화 대표/방있음 프로젝트

55,000원(VAT 포함)

로스팅 초보자를 위한, 로스팅 첫 걸음

장문규 대표/시그니쳐로스터스

55,000원(VAT 포함)

객관적인 커핑은 결국 어휘 싸움

김길진 대표/김길진커피랩

55,000원(VAT 포함)

원두 납품이 궁금하신가요? 로스터리 원두 납품 노하우

윤원균 대표/아이덴티티커피랩

55,000원(VAT 포함)

Jasmine Fruits Blossom, 트렌디한 봄 메뉴 레시피 세미나

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

Andros Cordial 6종 활용 봄 시그니처 레시피

최진영 과장/오트리푸드

11,000원(VAT 포함)

플레이버 비교를 통한 투과식과 침출식 도구의 선택

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

55,000원(VAT 포함)

복음자리 봄 시그니처 카페음료 세미나

윤소희, 정현진 대리/대상에프앤비

11,000원(VAT 포함)

The brewing with Chemex, 2021 밀라노 월드브루어스컵 원정기

김승백 대리/페이브 by 엠아이그룹

33,000원(VAT 포함)

커피 품종(아라비카) 흐름과 특징 그리고 변화

송호석 교수/백석예술대학교

55,000원(VAT 포함)

(센톤) 커피 향미평가 훈련 및 등급 평가 개론 (이론+실습)

안중혁 대표/센톤

44,000원(VAT 포함)

다가오는 가을을 더욱 고소하게, 흥국에프엔비 레시피

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

에스프레소 적정 추출에 대한 이해 (실습형)

박상화 대표/방있음 프로젝트

88,000원(VAT 포함)

비건 음료 Alpro 라떼아트 & 레시피 세미나

박혜빈 바리스타/프롬라떼

11,000원(VAT 포함)

브루잉 초보자를 위한 입문 세미나

박민규 대표, 정지윤 바리스타

44,000원(VAT 포함)

로스터 TALK

장문규 대표, 조용민 대표, 방현영 헤드로스터/시그니쳐로스터스, 와이엠커피프로젝트, 파스텔커피웍스

55,000원(VAT 포함)

With Monin, 뜨거운 여름 트렌디한 시그니처 메뉴 레시피

진수정 BID/모닌스튜디오

11,000원(VAT 포함)

한 단계 더 나아가기 위함. 브루잉 데생

정진재 트레이너/카페꼼마

55,000원(VAT 포함)

에스프레소 베이직, 에스프레소의 적정 수율과 추출 설계의 이해

박상화 대표/방있음 프로젝트

55,000원(VAT 포함)

The Sweetest Peach, 흥국에프엔비 여름 메뉴 세미나

백인환 차장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

센서리 베이직, 7가지 샘플로 알아보는 샘플로스팅 센서리 이해

유승권 대표/뉴웨이브커피로스터스

55,000원(VAT 포함)

남들과 다른 메뉴를 원한다면? 색다르게 즐기는 요거트 '요거피즈'

윤소희, 정현진 대리/대상에프앤비

11,000원(VAT 포함)

여름에는 역시 아이스, 칼리타를 이용한 아이스 브루잉 (실습)

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

88,000원(VAT 포함)

2021 IKRC 챔피언의 다양한 이카와 활용법

박혜은 팀장/커넥츠커피

33,000원(VAT 포함)

Hello! Mango, 더운 여름에 추천하는 카페 메뉴 레시피

백인환 차장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

커피 원재료 파헤치기, 커피 품종(아라비카) 분류와 흐름

송호석 교수/백석예술대학교

55,000원(VAT 포함)

커핑폼과 아로마휠 분석을 통한 커핑의 기준 탐구

박상화 대표/방있음 프로젝트

44,000원(VAT 포함)

2022 국가대표 로스터의 WCRC 준비과정에 대해 (feat. 기센W6 프로파일)

김민호 대표/청년커피LAB

33,000원(VAT 포함)

에스프레소 캘리브레이션

박상화 대표/방있음 프로젝트

44,000원(VAT 포함)

로스팅 입문자를 위한 로스팅 개념 세미나

유승권 대표/뉴웨이브커피로스터스

44,000원(VAT 포함)

더 좋은 로스팅을 위한, 로스팅 디펙트 세미나

장문규 대표/시그니쳐로스터스

55,000원(VAT 포함)

흥국에프엔비 카페 메뉴 세미나

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

2020 KCRC 챔피언의 로스팅 대회 준비 노하우

김민호 대표/청년커피LAB

33,000원(VAT 포함)

프리미엄 음료베이스 Andros Cordial을 활용한 All-season Fruit Beverage

박솔탐이나 대표/커피탐이나LAB

11,000원(VAT 포함)

2021 마스터오브커핑 챔피언의 대회 준비 노하우

박건 바리스타/어비스커피로스터스

33,000원(VAT 포함)

에스프레소 추출 결과물을 통한 향미 분석

박상화 대표/방있음 프로젝트

44,000원(VAT 포함)

프로세스 전문가가 알려주는, 커피의 가공법 A to Z

송호석 교수/백석예술대학교

55,000원(VAT 포함)

로스팅에서 전체 로스팅 시간의 중요성 (초급)

박정호 부장/엠아이커피

33,000원(VAT 포함)

커핑 초보자를 위한 커핑 길라잡이

유승권 대표/뉴웨이브커피로스터스

55,000원(VAT 포함)

커피의 가공법 A to Z

송호석 교수/백석예술대학교

55,000원(VAT 포함)

에스프레소 추출 세팅 프로토콜 (초급)

박상화 대표/방있음 프로젝트

88,000원(VAT 포함)

나만의 브루잉 디자인 만들기 (초급/실습형)

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

88,000원(VAT 포함)

초콜릿으로 만드는 쉬운 카페 디저트 (with 칼리바우트)

임장호 실장/제원인터내쇼날

11,000원(VAT 포함)

브루잉 센서리 : 물의 성분에 따라 나타나는 변화

윤원균 대표, 정진재 바리스타/아이덴티티커피랩, 카페꼼마

55,000원(VAT 포함)

에스프레소 추출 세팅 프로토콜 (초급)

박상화 대표/방있음 프로젝트

88,000원(VAT 포함)

비건 음료 Alpro 라떼아트 & 레시피 세미나

이지유 대표/카페 원웨이

11,000원(VAT 포함)

정수 필터가 커피와 장비에 끼치는 영향 (w/ 에버퓨어)

서한정 과장/더정진

44,000원(VAT 포함)

커피의 가공법 A to Z

송호석 교수/백석예술대학교

44,000원(VAT 포함)

로스팅 프로파일에 따른 원두 밀도 변화와 향미 발현

박정호 부장/엠아이커피

44,000원(VAT 포함)

베이커리 고민 해결! 오븐만으로 할 수 있는 카페 베이커리 시연 세미나

임장호 실장/제원인터내쇼날

11,000원(VAT 포함)

에스프레소 추출방법에 따른 맛의 변화 (초급)

금종준 부장/무세띠코리아

33,000원(VAT 포함)

무더운 여름을 대비하자! 흥국에프엔비 여름 메뉴 레시피 (w/ 청포도)

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

휘핑 크림 고민 끝! 포모나 휘핑스프레이를 활용한 여름 시즌 신메뉴 세미나

김미령 대리/카파아이엔티

11,000원(VAT 포함)

게이샤 센서리 프로파일링

김동완 대표/커피미업

55,000원(VAT 포함)

에스프레소 추출과 관능의 이해 : 에스프레소 센서리 실습 베이직 프로토콜

박상화 대표/방있음프로젝트

88,000원(VAT 포함)

카페 시작 어떻게 준비할까? 카페 준비 및 운영 세미나

금종준 부장/무세띠코리아

33,000원(VAT 포함)

생두회사에서 알려주는 농장에서의 프로세스와 트렌드

박정호 부장/엠아이커피

33,000원(VAT 포함)

다가오는 여름을 대비하자, 토라니 퓨어메이드 여름 메뉴 레시피

정상훈 계장/세미기업

11,000원(VAT 포함)

라떼아트 초보를 벗어나기 위한, 라떼아트 워크숍 (실습형)

김지훈 대표/우든탬퍼

88,000원(VAT 포함)

로스팅 입문자를 위한 로스팅 개념 세미나

유승권 대표/뉴웨이브커피

33,000원(VAT 포함)

나만의 브루잉 디자인 만들기 (실습형)

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

88,000원(VAT 포함)

여름 필수 메뉴, 흥국에프엔비 카페 빙수 메뉴 세미나

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

블렌딩이 어려운 당신을 위한, 커피 블렌딩 세미나

박솔탐이나 대표/커피탐이나랩

33,000원(VAT 포함)

에스프레소 적정 추출에 대한 이해 (실습형)

박상화 대표/커피탐이나랩

77,000원(VAT 포함)

라떼아트 초보를 벗어나기 위한, 라떼아트 워크숍 (실습형)

김지훈 대표/우든탬퍼

88,000원(VAT 포함)

라떼아트 중급자를 위한 패턴 세미나

김영진 바리스타/커피몬스터

44,000원(VAT 포함)

로스터로서의 에스프레소 추출 접근 by 크렘원

장문규 대표/시그니쳐로스터스

44,000원(VAT 포함)

흥국F&B 카페 메뉴 레시피 (이달의 추천 메뉴 : 패션후르츠)

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

나만의 브루잉 디자인 만들기 (실습형)

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

88,000원(VAT 포함)

Oregon Berry-up! S/S 시즌 메뉴 세미나

박솔탐이나 대표/커피탐이나랩

11,000원(VAT 포함)

커피찾아 삼만리. 다이렉트 트레이드 시작하기

김동완 대표/커피미업

44,000원(VAT 포함)

로스터 TALK Ⅱ

TRC 공유로스터 3인

55,000원(VAT 포함)

내 카페에 어울리는 차(tea) 찾기

박주현 공동 대표/이음티하우스

44,000원(VAT 포함)

에스프레소를 향한 집념

박승규 대표/벙커컴퍼니

66,000원(VAT 포함)

인문학적 브랜딩, "인문학을 팝니다."

김경민 대표/아마츄어작업실

44,000원(VAT 포함)

마감임박

흥국F&B 카페 메뉴 레시피 (w/ 시즌메뉴 : "쑥")

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

브루잉 입문자를 위한 대표 도구 추출 레시피

이경진 바리스타/엔제리너스

44,000원(VAT 포함)

마감임박

브루잉의 이해와 비율에 따른 커피 맛의 차이

박민규 대표/Seek Specialty Coffee

55,000원(VAT 포함)

재방문을 높여주는 고객응대(C/S) 어떻게 할까?

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

44,000원(VAT 포함)

Oregon Berry-up! S/S 시즌 메뉴 세미나

박솔탐이나 대표/커피탐이나랩

11,000원(VAT 포함)

추출 목적에 따른 추출 의도 설정 (중급)

박상화 대표/방있음 프로젝트

55,000원(VAT 포함)

흥국F&B W/S 시즌 메뉴 세미나 (날짜변경)

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

디팅&말코닉 그라인더 이해 및 유지보수

이창호 부장/기정인터내셔날

44,000원(VAT 포함)

커핑, 퀄리티 그리고 취향 그안에서의 중심 (센서리)

노영준 대표/라이언스커피

44,000원(VAT 포함)

로스팅시 배치사이즈, 교반, 배기속도가 로스팅에 미치는 영향에 대하여

박정호 부장/엠아이커피

44,000원(VAT 포함)

카페 창업 전 꼭 알아야 할, 상권분석과 부동산 계약

전기홍 대표/크레이저커피

44,000원(VAT 포함)

재방문을 높여주는 고객응대(C/S) 어떻게 할까?

조용민 대표/와이엠커피프로젝트

33,000원(VAT 포함)

브루잉 대회 우승자가 말하는 브루잉 대회 준비 방법

박민규 대표/씨크스페셜티커피

33,000원(VAT 포함)

커피를 제대로 이해하자, 커피의 가공법 A to Z

송호석 교수/백석예술대학교

44,000원(VAT 포함)

2020 IRC 챔피언의 이카와 활용법 - 프로파일 설계 및 활용

박성운 대표/노다웃커피

33,000원(VAT 포함)

더운 여름은? 빙수! 흥국에프엔비 빙수 6종 세미나

백인환 과장/흥국에프엔비

11,000원(VAT 포함)

이탈리아 정통 '무세띠' - 이탈리아 커피 문화

금종준 부장/무세띠코리아

33,000원(VAT 포함)

커핑 초보자를 위한 커핑 길라잡이

유승권 대표/뉴웨이브커피로스터스

44,000원(VAT 포함)

브루잉 추출 설계 프로세스 (중급)

임지영 대표/헤베커피

44,000원(VAT 포함)

등급별 과테말라 뉴 크롭 로스팅 프로파일 정하기

박정호 부장/엠아이커피

44,000원(VAT 포함)

효율적인 운영을 위한 카페 운영 세미나

금종준 부장/무세띠코리아

33,000원(VAT 포함)

효율적인 운영을 위한 카페 운영 세미나

금종준 부장/무세띠코리아

33,000원(VAT 포함)

대중적인커피VS스페셜티커피 향미 평가 방법 (취소)

김길진 대표/김길진커피랩

44,000원(VAT 포함)

무산소발효와 이스트첨가발효에 대해서 (날짜변경)

송호석 교수

55,000원(VAT 포함)

이탈리아 커피 테이스팅

박대훈 대표/박대훈의 커피작업실

44,000원(VAT 포함)