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2022년 5월호

Vol.245

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  • 태그 #월간커피






월간Coffee 2022년 5월호
May, 2022 / Vol.245

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● Special Issue
카페에 생기를 불어넣는 플랜테리어

● Special View
커피의 투명성을 담은 커피 이름에 숨겨진 이야기

● It Trend
Publisher’s Letter 정답은 없습니다.
C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.100 디카페인
Focus 1 첩첩산중 커피시장, 로스터와 생산자의 다양한 관점들
Focus 2 음모론과 잔혹한 예언 사이에서 커피 멸종설을 논하다
Coffee Trade Data 1 2022년 3월 커피 무역 통계 - 생두
Coffee Trade Data 2 2022년 3월 커피 무역 통계 - 원두

● Academy
Coffeereview.com 더 다크한 에스프레소 블렌드: 각양각색의 클래식 테마 ②
Monthly Coffee Review 게샤 & 게이샤 ②
Academic Coffee 품질 향상을 목표로 개발된 F1 하이브리드 품종
Chai Study 야외 활동 시 활용하기 좋은 티 베리에이션 레시피

● People
God Shot Relay 라우더커피바 홍창기 바리스타
I'm a Specialist 바텐더 유민국
Roaster Talk 파스텔커피웍스 방현영 헤드로스터

● Feature
Coffee in the City 두 번째 도시: 멜버른
Hot Item 차가운 물로 추출하는 에스프레소 제로쓰로 리얼나인
Coffee & Color 소비자의 감성을 자극하는 컬러마케팅
Time to Plan_T 아스파라거스
Cafe Metro 대전1호선
Coffee & Design 크리에이티브 스튜디오 언라벨
Shall We VEGAN? 딸기 그래놀라 & 베리베리 오트드링크
Tea Pairing 오미자티 & 라즈베리 로즈

● The Cafe
Local Cafe Jeju 윌로우카페
Local Cafe Daegu 아나바커피
New Wave Space 에이커피 서울
Editor’s Pick 1 뉴웨이브커피로스터스
Editor’s Pick 2 네마 삼청점
House Blend 톤티
New Cafe 티틸
Tea Cafe 오므오트
The Signatures 모찌방 봄 디저트 4종

● etc.
the-CUP Seminar 브루잉 원데이 클래스 세미나
Coffee Event 1 필리핀 커피의 잠재력이 빛났던 필리핀 PCQC 2022
Coffee Event 2 카카오바리 홀프룻 초콜릿 에보카오 론칭 기념행사
Monthly Favorite 월간Coffee가 선정한 4월의 최애들

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