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<부산> 해운대구 커피살롱싱클레어

Moondi|작성일 : 20-06-01|조회수 7,129



안녕하세요. [커피살롱싱클레어] 입니다.

이름이 조금 길다보니 싱클레어카페 라고도 부릅니다^^

저희 카페는 헤르만헤세의 [데미안] 책을 모티브로 만들어진 카페입니다.


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커피와 함께 문학과 음악이 흐르는 아담하고 빛이 좋은 공간이지요.
소중한 시간내어 귀한 발걸음으로 저희 카페를 방문해 주신 분들께 
편안함과 따뜻함을 드리려고 노력하고 있습니다.

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메뉴로는 드립커피 및 계절음료, 수제디저트, 
수제소스를 사용한 파스타 및 스튜가 준비되어 있습니다.
 
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[ 핸드드립 ]
 

◈ 데미안(하우스블렌드)

   다크초콜릿처럼 달콤쌉싸레 한 맛, 아몬드 같은 고소한 느낌의 커피. 산미는 적은편입니다.

 

◈ 이브(시그니쳐 블렌드)

   잘 숙성된 와인의 풍미와 상큼한 과일의 향, 꽃내음이 가득한 커피. 기분좋은 산미가 있습니다.

 

◈ 싱글오리진(스페셜티 커피)

   매주 새로운 스페셜티 원두로 제공됩니다.

 

원두는 직접 로스팅 하지는 않지만 여러 커피 종류의 테스트를 통해 저희 가게의 대표적인 커피. 
[데미안]과 [이브]를 가장 잘 표현할 수 있는 느낌의 원두로 선정하였으며 매주 신선하게 로스팅 된 원두를 사용하고 있습니다.

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[ 음료 ]
 

이번 시즈널 음료는 더운 날씨 갈증을 해결해 줄 핑크레몬에이드와 백향과에이드를 준비했습니다.

그 외 딸기듬뿍라떼, 허니유자티와 에이드, 레몬차, 리얼초코라떼, 계절생과일주스, 유기농꽃차(4종)가 준비되어 있습니다.


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[ 디저트 ]
 

수제 레몬파운드케이크와 바스크치즈케이크, 퍼지브라우니, 엔젤브라우니가 준비되어 있습니다.

모든 디저트는 수제로 만들어 지며 신선하지 않을 시 과감히 폐기 및 교환해드립니다.


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[ 식사메뉴 ]
 
◈ 쉬림프 토마토파스타
    수제 토마토소스와 새우, 채소, 방울토마토, 어린잎, 그라나파다노 치즈를 곁들인 파스타

◈ 이베리코 크림파스타
    풍미가득한 진한 크림소스에 이베리코 훈제목살과 채소, 계란, 어린잎, 그라나파다노 치즈를 곁들인 파스타 

◈ 토마토스튜
    수제토마토소스에 채소, 모짜렐라 치즈를 넣고 끓인 스튜 ( 호밀빵과 같이 제공됩니다 )

토마토소스는 매장에서 직접 끓인 수제 소스입니다. 
당도높은 이탈리아산 토마토홀과 국내산 양파, 당근, 샐러리, 마늘을 사용해 
뭉근하게 끓여낸 마성의 토마토소스입니다. 새콤달콤하니 정말 맛있어요^^*
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오늘도 스스로를 살아가는 모든 ‘싱클레어’를 환영합니다.  



[ 운영시간 ]

화~일 10:00am ~ 21:00pm / 월요일 휴무

 

[ 인스타그램 ]

https://www.instagram.com/coffee_salon_sinclair/

 

[ 싱클레어홈페이지 ]

https://sinclair.modoo.at/

 

[ 오시는길 ]

https://sinclair.modoo.at/?link=bsx3ngsc

  


[지도보기]<부산> 해운대구 커피살롱싱클레어

추천(0) 비추천(0)

  • 꽃잔

    와.. 정말 멋져요! 카페에서 간단한 식사가 되는 것도 너무 좋은 것 같아요! 기억하고 있다가 부산 가게 되면 꼭 가봐야겠어요!

    20-06-02 11:41:39 좋아요(0) 답글달기

  • Moondi

    아, 감사합니다 ^^* 싱클레어카페는 월요일 휴무를 제외한 모든날은 열려있으니 여유가 되실 때 방문해 주셔요 ( 더컵에서 보시고 오셨다고 말씀주시면 맛있는 수제디저트 챙겨드릴께요~^^*)

    20-06-02 07:03:30 좋아요(0)

  • 커피인생

    유럽을 가보지 않았지만 뭔가 유럽이 생가나는 카페네요^^ 부산에 방문할 때 꼭 기억했다가 방문하겠습니다 ㅎ

    20-06-02 09:12:53 좋아요(0) 답글달기

  • Moondi

    앞마당은 유럽스러운 분위기로, 내부는 엔틱한 분위기로 인테리어 했습니다^^* 싱클레어카페는 월요일을 제외한 모든 날은 정상영업 하오니 편하신 날에 방문해 주셔요~                  ( 더컵에서 보시고 오셨다고 말씀주시면 맛있는 수제디저트 챙겨드릴께요~^^*)

    20-06-02 07:08:07 좋아요(0)