<대구> 노캡션니디드
cafe nocaptionn…|작성일 : 19-04-10|조회수 5,860
안녕하세요. 대구 삼덕동에 위치한 카페 노캡션니디드입니다.
와인과 커피의 향을 좋아해서 다니던 직장까지 그만두고, 커피 업계에 종사하기 위해
가르침을 받고자 스승님을 찾아 3년가량 배움의 기간을 거쳤습니다.
그리고 지금도 스승님의 로스터리에서 원두를 납품받아 사용하고 있습니다.
현재 저희 카페에서는 두 가지 타입의 원두를 사용합니다.
산미의 라이트한 느낌과 밸런스를 살린 블랜딩, 그리고 시럽을 추가한 메뉴에 어울릴만한 고소하고 묵직하면서도 바디감이 좋은 블랜딩.
특히 묵직한 블랜딩으로 제조한 아몬드플랫화이트는 자신있게 추천드릴 수 있습니다.
그리고 저희 카페의 시그니처 쿠키는 뉴욕의 홈메이드 딥디쉬쿠키에서 영감을 받아 맛을 보완해 '초콜릿칩', '피넛버터', '치즈칩', '다크초콜릿' 네 가지 쿠키를 선보이고 있으며,
앞으로 더 다양한 쿠키를 출시할 예정입니다.
노캡션니디드(=no caption needed)는 '설명이 필요 없다는 뜻'입니다.
그만큼 자신감을 가지고 확신있는 커피와 디저트를 제공하려는 마음을 담았습니다.
'대구 삼덕동, 커피가 맛있는 집' 하면 바로 떠오르는 곳이 노캡션니디드가 되었으면 좋겠습니다.
주소 : 대구시 중구 달구벌대로 447길 8-14
운영 : 화~일 12:00~22:00, 월요일 휴무
문의 : 인스타그램 @nocaptionneeded_0814
www.instagram.com/nocaptionneeded_0814/
바리스타미니
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