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[디저트] 1. 달콤함으로 마음을 녹이다 디저트 카페

커피스터디

디저트Chapter 1 : 인트로
우리 카페만의 시그니처 밀크 베버리지를 고민하고 있다면 이 페이지에 주목하자. 짧게 소개하기엔 너무나도 아쉬웠던, 오랜 시간이 지나도 기억에 남는 강렬한 임팩트를 가진, 월간 에디터가 만난 밀크 베버리지를 소개한다.






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국내 디저트 시장의 성장세가 범상치 않다. 언젠가부터 디저트는 매일 꾸준히 마시는 커피만큼이나 당연하고 익숙한 존재로 자리 잡고 있다. 이제 디저트 없는 카페는 앙금 없는 찐빵처럼 고객들에게 아쉬움을 남긴다. 디저트는 음료보다 더 다채로운 비주얼로 시각적인 즐거움을 안겨주는가 하면, 모든 스트레스가 날아갈 만큼 행복한 맛을 선사하기도 한다. 갈수록 팍팍해지는 것만 같은 일상 속, 적정한 가격에 답답한 마음을 해소할 수 있는 디저트처럼 합리적인 아이템이 있을까.

그리하여 이번에 디저트에 대해 고민하는 이들을 위해 마련했다. 우선 현재 디저트 시장이 얼마나 성장했는지, 그리고 트렌드는 어떻게 흘러가고 있는지 한눈에 살펴본다. 많은 이들에게 사랑 받는 디저트 카페들의 이야기와 그들의 운영 노하우 또한 만나볼 수 있다. 아울러 디저트가 막막한 이들도 도전해볼 수 있는 간단한 레시피와 카페라면 간과할 수 없는 음료와 디저트의 페어링에 대한 팁, SNS를 통해 만나는 홈베이킹 디저트도 소개한다. 맛도, 비주얼도, 종류도 다양한 디저트의 다채로운 향연에 빠져보자.










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글  CUP

사진 CUP

 

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