THE AROMA OF COFFEE
Handy notebook for cupping and roasting



Size : 148X210mm | Page : 120페이지 | Color : 브라운, 레드


Point 1. 프로페셔널 커피인들의 역량을 한층 높여줄 필수 아이템!
Point 2. 커핑과 로스팅의 핵심을 한눈에 보기 쉽게 정리한 알찬 구성!
Point 3. 부담 없는 가격과 세련된 디자인으로 실용성까지 업그레이드!

INTRODUCTION

이제는 시내 곳곳에서 어렵지 않게 로스터리 카페를 만날 수 있는 시대가 되었습니다.
집이나 사무실에서 원두커피를 즐겨 마시는 사람들이 차츰 늘어나고 있고, 그만큼 커피에 대한 전문지식의 수준도 높아졌죠.
그리고 이러한 흐름에 힘입어 수많은 바리스타들이 커핑과 로스팅이라는 새로운 분야에 도전하게 되었습니다.
하지만 늘 바쁘게 돌아가는 일상 속에서 커핑 노트와 로스팅 프로파일을 매번 성실히 작성하기란 생각보다 쉽지만은 않은 것이 사실입니다. <메모의 기술>이라는 책의 저자인 사카토 켄지는 "기록하고 잊어라. 안심하고 잊을 수 있는 기쁨을 만끽하면서 항상 머리를 창의적으로 쓰는 사람이 성공한다”고 말했습니다.
아무리 숙달된 로스터와 커퍼라고 해도 글로써 작업 결과를 남겨두지 않으면 언젠가는 아무런 의식 없이 똑같은 실수를 반복하게 될 것입니다.
그래서 이 노트를 준비했습니다.
매일 매일의 작은 실천으로 여러분이 보다 더 맛있는 커피에 다가갈 수 있기를 바랍니다.



DETAIL
- 손 안에 쏙 들어오는 A5 사이즈가 언제 어디나 들고 다니기 쉽고 편합니다.
- 표지는 브라운, 레드 두 가지 컬러로 마음에 드는 것으로 골라 사용할 수 있습니다.
- 필기감이 좋은 부드러운 재질의 내지.
- 노트를 오랫동안 튼튼하게 지켜주는 무선제본.
- 선물용으로도 부담 없고 실용적입니다.
- 1천부 이상 구매 시 주문제작도 가능합니다.

 - 본문에 실린 전문용어에 대해 친절하게 설명했습니다.
- 간단한 커핑 방법과 샘플 로스팅의 기준도 빼놓지 않고 기재했습니다.
- 커피의 향미평가 항목은 품질과 강도로 분야를 나눠 골고루 다뤘습니다.
- 커핑과 로스팅을 하면서 드는 느낌을 자유롭게 적을 수 있는 필기 공간도 마련했습니다.
- 로스핑 프로파일은 그때그때 도표와 그래프로도 기록할 수 있습니다.