커피 라이프
바리스타가 제안하는 데일리 커피 가이드


장현우 지음 | 아이비라인 펴냄 | 175X245mm
236페이지 | 2018년 9월 10일 발행

쉽고, 재미있고, 감각적인 커피 라이프 가이드
반복되는 하루를 반짝이게 하는 손쉬운 방법이야말로 커피다. 커피는 혼자서도, 누군가와 함께 시간을 보낼 때도 늘 곁에 둘 수 있다. 더불어 쉽게 예상할 수 없는 우리의 삶과도 닮았다. 원두에 따라, 내리는 방식에 따라 그 면면이 다양하고 내리는 사람의 기분과 마음가짐에 따라 미묘하게 맛이 달라 매력이 무궁무진하다. 훌륭한 커피를 단순히 맛보는 것을 넘어 집, 사무실, 어디에서나 취향에 맞는 커피를 직접 만들어 즐기려는 독자들을 위해 준비했다. 프로페셔널 바리스타의 에세이와 유용한 팁, 감각적인 이미지로 가득한 <커피 라이프>는 커피를 즐길 수 있는 다양한 방법을 제시하며, 커피가 있는 하루가 얼마나 풍요로운지 전한다.


정말 궁금한 순서대로, 간결하게 구성
커피 개론과 전체 내용들을 포괄적으로 다루기보다는 실제 커피를 마셨을 때, 직접 내렸을 때 떠올릴만한 궁금한 점들을 순차적으로 추리고 꼭 알아야 할 기초 지식과 이론만 선별해 전문성과 실용성을 모두 갖췄다. 원재료인 원두에 대해 알아보면서 커피 향미의 개념을 이해하고 독자 스스로 자신의 커피 타입을 찾아갈 수 있게 했으며, 맛있는 원두를 구매하고 보관하는 쏠쏠한 팁까지 전한다. 이후, 접근하기 쉬운 유형별로 다양한 커피 추출도구를 소개하고 추출도구의 역사와 원리, 바리스타의 실제 레시피를 토대로 사용법을 익힐 수 있도록 했다. 추출을 해본 뒤에는 커피 추출온도, 커피 추출량, 사용해야 할 원두와 물의 양, 원두 분쇄도 등 가늠하기 어려운 추출요소들을 하나씩 짚어가며 커피 추출원리를 어렵지 않게 설명한다.


다채로운 이미지로 즐거운 커피 경험 쌓기
커피가 있는 삶의 여유와 낭만 자체에 주목한 <커피 라이프>는 실질적인 정보 제공은 물론, 감성적인 이미지와 문구로 독자의 호기심을 유도한다. 페이지를 꽉 채운 큼직한 사이즈에 색감이 살아 있는 사진들은 보는 재미를 준다. 추출도구의 경우 구조를 한 눈에 파악할 수 있는 전체샷과 함께 매력적인 부분을 클로즈업한 접사까지 수록해 도구의 특성을 다각도로 파악할 수 있도록 했다. 또한, 여행 중에 즐기는 에스프레소, 여름철에 즐기는 콜드브루, 비 오는 날 카페에서 마시는 카페라떼 등 일상 속에서 더 멋지게, 다채롭게 커피를 즐기는 방법들을 감성적인 사진과 에세이들로 전한다.


일러스트와 사진으로 이해하는 커피 추출 노하우
<커피 라이프>는 커피의 맛과 무게감, 커피 플레이버 휠, 원두 패키지 라벨 읽는 법, 추출 비율에 따른 에스프레소의 종류, 원두양에 따른 브루잉 커피의 농도, 분쇄원두 입자에 따른 추출속도와 맛의 변화 등 글만으로는 쉽게 이해하기 어려운 커피 향미의 개념과 추출 원리를 일러스트와 도표로 풀어내 이해도와 가독성을 높였다. 완벽한 결과물을 내는 비법을 제시하기보다 누구나 쉽게 커피와 가까워질 수 있는 재미있는 방법들을 제안하는 <커피 라이프>는 향기로운 매일을 책임질 좋은 길잡이가 되어줄 것이다.

* CUP에서 <커피 라이프> 구매 시 특별 제작 스티커를 함께 드립니다.