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스페셜티 커피

잭과커피콩|작성일 : 19-02-01|조회수 746


요즘 커피에 관심을 같게 되면서 스페셜티 커피란 용어를 많이 듣게 되었는데.
스페셜티 커피의 등급은 어떻게 구분되며 어떠한 원두들을 가리키는 건가요??


추천(1) 비추천(0)

  • 라파엘곤

    등급이 계속 변화가 있는데 처음은 SCAA(현재는 SCA) 커핑 평가에서 80점 이상을 받는 커피들이었네요. 그러나 마이크로랏 및 COE 등 다양한 평가가 있어 하나로 딱 정의하기는 애매할지도 모르겠습니다

    19-02-01 01:31:26 좋아요(1) 답글달기

  • 연하선경

    우아 ^^

    19-02-01 01:39:41 좋아요(0)

  • victoriabc

    커피는 일반적으로, 커머셜, 프리미엄, 스페셜티 커피 3가지 정도로 구분되어있습니다. 등급은 점수로 구분이 되는 것인데, 저도 정확히는 모르지만ㅠㅠ 아마 SCA 기준에 따라 80점 이상이 되는 커피들을 스페셜티 등급으로 분류합니다. :)

    19-02-01 11:22:07 좋아요(1) 답글달기

  • 연하선경

    좋은정보 감사

    19-02-01 11:36:24 좋아요(0)