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커피 초보의 브루잉 일지 3

hannnnnn|작성일 : 24-09-02|조회수 341


안녕하세요. 커피 초보의 브루잉 일지 벌써 세 번째네요.

저는 주말마다 열심히 내리고 있습니다!

지난 주말에 내린 브루잉 사진 공유하고자 해요~


먼저 토요일,

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혹시 분쇄도 어떤가요??
분쇄도 몇인지 물어보신다면.. 드릴 말씀이 없습니다. 분쇄도 조절이 불가능한 분쇄기거든요 ㅎ
15초 동안 갈았어요 더 갈아야 할까요?? 댓글로 조언 부탁드립니다!

토요일은 콜롬비아 에너로빅 워시드(여전히 가운데 명칭 기억 안 나요, 사실 영어 필체로 적혀 있는데 못 알아보겠어요..)

20g 내렸구요~ 맛은 지난번보다 더 맛없었어요..
처음에는 원두를 찬장 구석진 곳에 대충 보관했더니 썩었나..? 싶었는데.. 제 브루잉 실력 때문이겠죠 뭐..

다음은 일요일 브루잉이요~

ea1a8b6a47985b3fd0211db42d08b702_1725254048_6582.jpg
(앗 추출 2분 30초를 훌쩍 넘긴 건 애교로 봐 주세요)

제가 저번에 원두 콜롬비아 아니면 과테말라일 거라고 했었잖아요.
아니었어요.. 케냐더라고요 죄송합니다..

아무튼 케냐로 열심히 내렸습니다! 이날은 핫으로 16.5g, 아이스로 20g 내렸었는데요!
핫이랑 아이스 레시피 다르게 했습니다.

둘 다 커디터 영상 봤고 핫은 옛날 영상인 김남욱 챔피언 추천 레시피, 아이스는 진명기 챔피언 레시피로 내렸습니다!

무려 처음으로 와 좀 맛있다!! 느꼈던 날이에요! 과일 향이 올라오는 산미 + 브라운 슈가?? 좀 사알짝 너티한 맛도 나는 그런 복합적인 맛이었습니당
아닐 수도 있지만 전 그렇게 느꼈어요^^

처음으로 ... 진짜 처음으로 만족스럽게 마셨어요 캬캬 

그리고 물줄기를 전체적으로 고루 뿌려줬더니 움푹 파이는 현상(?)은 당연히 사라졌습니다

저도 휘황찬란하게 내리고 싶어요
  
 


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  • 멜로우바닐라

    오 점점 실력이 늘고 있는게 사진으로도 보이는 것 같습니다ㅎㅎㅎㅎ 휘황찬란하게 내리는 그 날까지~!!

    24-09-03 02:07:34 좋아요(0) 답글달기

  • vv커핑vv

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜... 말을 너무 재밌게 하시네요ㅋㅋㅋㅋ

    24-09-03 11:01:06 좋아요(0) 답글달기

  • 클린컵

    나날이 늘어가는 브루잉 일지군요 ㅎㅎ 흥미롭습니다!

    24-09-02 02:54:55 좋아요(0) 답글달기