작은 디저트카페를 운영중이며, 아직 1년차도 안된 초보사장입니다.

수제케이크, 스콘, 마카롱 등 수제 디저트를 판매하고 있습니다.

시작할 때는 커피랑 다양한 디저트들이 팔리기를 기대했는데, 언제부터인가 마카롱만 팔리고 있습니다.

요즘 같은 시기에 마카롱이 팔리는 것도 감사하기에 새벽까지 만들어서 판매하고 있지만,
손님들이 다른 프랜차이즈 커피를 사가지고 오셔서 마카롱만 사가실 때는 괜히 서운하더라구요.

어떤 손님들은 마카롱 가게로 전향하는건 어떤지 물어보시는 분들도 계신데..
이게 과연 좋은 방향일지, 제가 지금 하고 있는게 잘하고 있는 것인지 고민되어 이렇게 여쭤봅니다.