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브루잉바 vs 에스프레소바

달콤한커피|작성일 : 19-07-01|조회수 2,643


요즘은 심플한게 가장 좋은 시대인것 같아서 브루잉바로만 구성된 카페를 생각중입니다.
하지만, 속도면에서 차이가 있다보니 에스프레소도 포기하기 힘든게 현실인데 현재 카페 운영하시는 사장님들의 의견 좀 부탁드려요~


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  • 바리스타미니

    사장님이 뭘 원하는지도 중요할거같아요! 수익이 중요하다면 사실 브루잉바는 수익을 내기에 한정적이기때문에 힘들고 에스프레소 바를 운영하시는게 속도와 금액면에서 수익을 내기에 유익합니다!!ㅎㅎ

    19-07-02 07:34:14 좋아요(0) 답글달기

  • 달콤한커피

    아무래도 수익을 빼놓을 수 없는데 미처 생각 못한 부분이네요~

    19-07-03 10:53:21 좋아요(0)

  • 선인장

    요즘엔 브루잉 전문점이 많아지는 추세다보니 소비자들도 점점 잘 받아들이는 것 같아요 :) 브루잉에 들어가는 정성에 대해 성심성의껏 설명하시면 다들 이해해주시지 않을까요 -?

    19-07-02 06:08:22 좋아요(0) 답글달기