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스콘이 안까지 잘 익네요ㅠㅠㅠ

칫베이커|작성일 : 21-07-27|조회수 2,761


200도에 20분 예열하고, 190도에 20분 구웠는데

내부까지 안 익네요...ㅠㅠㅠㅠㅠ


오븐은 스메그입니다!


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  • 감자

    반죽을 많이 치면 안 익습니다..고슬고슬한 반죽으로 쳐야합니다. 뭔가 반죽이 만지면 부서질듯한 느낌으로 스크래퍼로 모았다가 자르고 모으고 반복하시면 되어요. 그리고 휴지 후에 200도 예열, 180동 20분 돌리면 잘 익을거에요!

    21-07-27 05:33:41 좋아요(0) 답글달기

  • 칫베이커

    아아ㅠㅠㅠㅠ그렇군요 너무 명쾌한 답변 감사합니다!!

    21-07-27 05:34:33 좋아요(0)

  • 향기나는카페

    스콘이 너무 두툼하고 크면 안까지 열전도가 안되서 안 익일 수 있습니다. 혹은 예열이 너무 강하게 되면 겉만 먼저 과하게 익어서 타버립니다. 혹시 겉이 타고 안이 안 익는거라면 온도를 10~20도 줄이시고 굽는 시간을 5~10분 정도 늘려보세요!

    21-07-27 10:31:59 좋아요(0) 답글달기

  • 칫베이커

    친절한 답변 감사해요!!!

    21-07-27 05:34:19 좋아요(0)