제2회 노르딕 커피 세미나
수빈짱|작성일 : 19-03-12|조회수 1,387
‘ Sensory Class for Nordic coffee 그리고
북유럽 커피를 위한 로스팅 마스터 코스(Roasting master course for Nordic Coffee)’가
경기도 광주에 위치한 패러데이 커피 본점 ,
부산시 기장군에 위치한 웨이브온 로스터리에서 개최됩니다.
이번 행사에는 세계적으로 유명한 커피전문가인 마이클 드 르느와르
(Michael De Renouard)가 강사로 초빙되어 노르딕 커피에 대한 전반적인 설명과 함께
로스팅을 직접 시연할 계획입니다. (이카와 쌤플 로스터)
마이클 드 르느와르(Michael De Renouard)는 덴마크 코펜하겐에 위치한위the factory roast lab copenhagen의 공동오너이자 SCAE(유럽커피협회) 공식 트레이너로
맞춤식 커피 및 SCA 로스트 교육,컨설팅 전문가입니다.
http://www.thefactorycoffee.eu/
콘트라 커피 로스터 마스터(덴마크), 솔버그&한센 로스터(노르웨이)이며,
국제 바리스타 대회 테크니컬 심판관이자 스웨덴, 노르웨이, 덴마크 커피 로스팅 챔피언십의
헤드 심판관 등 화려한 이력을 가진 명실공히 노르딕 커피의 대표 중 한명입니다.
* 세미나 공식명칭
북유럽 커피를 위한 로스팅 마스터 코스(Roasting master course for Nordic Coffee)
*초빙강사 : (Michael De Renouard) 이력
- 커피하우스 ‘더 팩토리 로스트 랩(The Factory Roast Lab)’ 공동 오너(덴마크 코펜하겐)
- 콘트라 커피 로스터 마스터(덴마크)
- 솔베르그&한센(Solberg & Hansen) 로스터(노르웨이)
- SCAE(유럽커피협회) 공식 트레이너
- 국제 바리스타 대회 테크니컬 심판관 8회
- 브라질 , 콜롬비아 컵 오브 엑셀런스(Cup of Excellence) 심판관
- 태국 로스터스 초이스 어워드(Roasters Choice Awards)헤드 심판관
- 로링 스마트 로스트 회사 대사관 ,
*세미나 접수 방법
Sensory Class for Nordic coffee
일정 : 2019년 3월 19일(화), 20일(수), 21일(목) 1 day class
참여인원 : 20명 선착순
오전 11시부터 ~ 오후 5시까지
총 6시간
북유럽 커피를 위한 로스팅 마스터 코스(Roasting master course for Nordic Coffee)
일정 : 2019년 3월 23일(토) ~ 3월 24(일) 2 days class
참여인원 : 25명 선착순
3월 23일(토) 오전 10시부터 ~ 저녁 6시까지 (8시간)
24일(일) 오전 10시부터 ~ 저녁 6시까지 (8시간)
총 16시간
장소 : 경기도 광주시 초월읍 산수로 642-26 패러데이 커피
부산 광역시 기장군 장안읍 해맞이로 286 웨이브온 커피
세미나 비용 : Sensory Class for Nordic coffee 25만원(현금영수증발급)
북유럽 커피를 위한 로스팅 마스터 코스35만원(현금영수증발급)
신청방법 : 세미나 비용 입금 ->문자로 이름 및 입금자명 전송 ->접수완료문자발송
접수완료 문자받으시면 신청접수 됩니다 .
해외 송금과 선착순의 이유로 입금당일 취소 환불만 가능합니다.
신중하게 결제 부탁드립니다.
정재훈 
현삼욘사마 
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