골목 상권이라면 단골손님의 비율이 상당히 중요합니다. 매장을 예쁘게 꾸며서 아주 핫해져서 사람들이 많이 오는게 아닌 이상은 주 수입원이 동네 주민이기 때문이죠! 오피스 상권은 아무래도 회사원이 많이 와서 안정적인 수입은 될 수 있지만 지역에 따라서는 경쟁이 쎄기때문에 후발주자라면 안하시는게 좋을듯 하네욯ㅎ
오피스 상권은 직장인들이 주고객이기 때문에 테이크아웃 위주로 운영을 고려하셔야 할 것 같고, 골목상권은 그보다는 좀 더 하고 싶은 커피를 할 수 있을 것 같아요- 그리고 깊숙한 골목에 있는 카페를 찾아다니는 사람들이 정말 많긴 해도, 주변에 괜찮은 식당 하나 없으면 사람들이 잘 안 오는 것 같더라구요.