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커피 맛 잡기가 참 어렵네요ㅠㅠ

커피걸음마|작성일 : 19-12-04|조회수 1,975


카페를 시작한지 얼마 안되기는 했지만,
시작하기 전부터 커피가 정말 예민한 음료구나 생각했는데
일을 하다보니 더 그렇게 생각하게 되네요.

로스팅은 11월 12일에 했고,
2주까지는 맛이 괜찮았는데 저번주부터 분쇄두, 양, 시간 다 조절해도 잡히지가 않네요.
약간 텁텁하고, 마시고나서 목마름이 느껴집니다ㅠㅠㅠ

뭐가 문제일까요ㅠㅠㅠ


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  • 블루콘

    2주까지는 괜찮았다면..원두 보관의 문제는 아닐까 짐작해봅니다

    19-12-04 02:07:43 좋아요(0) 답글달기