로부스타 원두만 사용하는게 아니라 아라비카와 일정비율 섞는걸로 알고 있습니다. 로부스타를 쓴다고 안 좋은커피라는 인식은 저도 윗분 의견처럼 잘못된거라 보구요. 아라비카보다 비싼 로부스타도 있고 품질이 우수한 로부스타도 있습니다. 적절한 양을 섞으면 바디감과 단맛도 좋아지는 경우도 많습니다. 다만 품질이 나쁜 로부스타를 사용하면 특유의 비린내? 라고 해야되나 로부스타 냄새가 좀 납니다..무튼 좋은거 쓰면 좋습니다. 글구 프차원두도 로부스타 안섞는곳도 많은 걸로 알고 있어요~

19-12-10 04:56:55 좋아요(0) 답글달기